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ハイランドパーク 18年 ヴァイキングプライド(並行) 700ml 43度
ハイランドパーク蒸留所は、オークニー諸島にあるスコットランド最北の蒸留所であり、200年を超える歴史が生み出す伝統技法と絶妙なバランスが特徴的な蒸留所です。
オークニー諸島はノルウェーに近く、かつては支配を受けていた歴史もあることからヴァイキング文化の影響が強く、ハイランドパーク蒸留所でもこの「ヴァイキングプライド」のようにヴァイキングを意識した銘柄やブランディングを行っています。
「ハイランドパーク 18年 ヴァイキングプライド」は、仕込み水に硬水が用いられ、伝統的なフロアモルティングを経てシェリー樽で熟成されます。
オークニーの冷涼な気候によってゆったりと熟成が進むため、ファーストフィルのシェリーカスク比率45%に加えて18年もの長期熟成でありながら樽香だけが突出するようなことはなく、フルーツジャムやエスプレッソを思わせるクリーミーさ、ドライなスパイシーさ、甘い余韻など、一見反発しあいそうな要素が複雑に、繊細に絡み合う絶妙なバランスに仕上がっています。
アイラともスペイサイドとも違う個性のスコッチをお探しの方に、ぜひ味わっていただきたい逸品です。